Испания: Март в Валенсии - месяц паэльи и огня
Отправляющимся в Испанию в марте стоит посетить Валенсию. Первый месяц весны в этом регионе Испании окрашен гастрономическим фестивалем "Фальяс" или, как его еще называют, "праздник огня", который традиционно стартует в третий четверг месяца и длится все выходные.
Самый узнаваемый элемент праздника - файя. Это ростовые объемные куклы, созданные местными мастерами, которые могут изображать кого угодно - от персонажей легенд и сказок, до современных политических фигур. В последний день празднества по всей Валенсии разгораются большие костры и все фигуры скармливаются огню.
Главными блюдами в эти дни является местная разновидность паэльи, главной особенностью которой является паста и морепродукты Фидеуа. Традиционным напитком к паэлье подают орчату, изготовленную из молотого миндаля, корицы, кунжута и риса. Из других местных блюд достойны внимания: кока–лепешка со сладким перцем и луком, сыр Трончон из козьего молока с коричневой корочкой, а также коктейль на основе игристого вина кавы, апельсинового сока, водки и джина, который здесь называют валенсийской водой.
7 Рейтинг:+0/-0