Пшеничка в Янтаре
Вчера, благодаря бару Янтарь, и пивоварне Telmann, и, конечно, Сержу serh мы слегка
расширили свои познания в области пшеничного пива :) Пытались на вкус отделить
истинно немецкие напитки от российских вариаций, в итоге испробовав 6 сортов
вслепую - и еще 3 бонусом, на закуску ))Что вам сказать про пшеничку? Я ее не
фанат, но и не противник :) Летом или под конкретные блюда оно очень даже
хорошо идет. Во вчерашней дегустации даже было 2 пива, которые я бы может и
просто так выпила под настроение, особенно банановое от Telmann - но оно такое
девочковое-девочковое ))
Но в целом - в классическом исполнении - на мой взгляд оно достаточно
пресное, или даже сладковатое, что может быть признаком неправильного
приготовления. А может быть признаком того, что туда что-то добавили - ну,
дыню, например. На удивление бывает пшеничка не только привычного цвета, вкуса
и запаха - но и копченая (крайний левый образец в дегустации с моим любимым
словом "шлёнкерла" в названии). В сравнении начинаешь различать более
тонкие оттенки вкуса, кислинку, горчинку, одно слаще, второе кислее, третье
кефиром пахнет, в четвертое явно сыпанули какой-то химии - но получилось
интересно. Только бы успевать записывать в специальном бланке кто есть кто )) Да, и запомните - не надо на дегустации закусывать пшеничное пиво воблой, даже
если она астраханская и очень вкусная. Потому ждем новых встреч - ближайшая, кстати, про IPA в начале ноября - те же,
там же :)
13 Рейтинг:+0/-0