В Хорватии приготовят гигантский омлет с трюфелями
Трюфели являются одними из самых изысканных деликатесов, растут под землей, а находят их с помощью специально обученных собак. Этот королевский гриб с интенсивным ароматом растет только нескольких местах в Европе, в том числе и на хорватском полуострове Истрия. Здесь на протяжении большей части осени проводится большое количество мероприятий, посвященных этим благородным грибам.
Гости, которые приезжают на Дни трюфелей в Хорватию, имеют уникальную возможность попробовать типичные блюда, приготовленные с использованием этого редкого продукта.
Этой осенью фестивальные дни начнутся 7 сентября в Бузете, на Плошади Фонтанов, где традиционно будет приготовлен гигантский трюфельный омлет. Мероприятие носит название Суботина. Для омлета планируется использовать количество яиц, соответствующее году проведения фестиваля, то есть 2013! А в качестве начинки, для придания характерного трюфельного вкуса и изысканного аромата, в омлет пойдет 10 килограммов трюфелей.
Далее в течение практически двух месяцев – вплоть до 2 ноября 2013 года - в разных местах Истрии будут проходить ярмарки, праздники, кулинарные шоу и дегустации трюфелей. Поезжайте на хорватский полуостров осенью, если хотите приобщиться к трюфельной культуре и узнать больше об этом эксклюзивном продукте.
6 Рейтинг:+0/-0